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"LOHAS"って lifestyles of healthy and sustainabilityのこと(だそう)です。


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「うるぬく」って方言ですか!?


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 3週間前に種まきした大根を「うるぬいて」みました。私はずっと「間引く」だと思っていたのですが、最近、この言葉が気になります。広辞苑には載っていません。「おろぬく(疎抜く)」からきているのでしょうね。私の畑パートナー(県北出身)や群馬南部に住む叔母がよく口にするので、北関東の方言なのかな……と思います。なんだか響きがおもしろくて、我が家の流行語になりつつあります(笑)。
 うるぬいた大根葉は、先日「野菜の台所」で買った生で食べられるエノキとともに浅漬けにしてみました。第2ファーム初の収穫、おいしかったデス(*^_^*)
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by a-la-river | 2009-10-04 18:53 | ファームな日々 | Comments(0)